*Τίτλος: Χημεία Τροφίμων Και Ευφραντικών

*Τόμος Τρίτος - Ζωϊκά Τρόφιμα, Λίπη Και Έλαια

*Συγγραφέας: Σπυρίδων Δ. Γαλανός

*Εκδόσεις: Αργύρης Παπαζήσης

*Έτος Έκδοσης: 1948 - Αθήνα

*Έκδοσις Δευτέρα Επηυξημένη Και Συγχρονισμένη

*Σελίδες: 367

*Σχήμα: 18 Χ 25

*Σκληρό εξώφυλλο με δερμάτινη ράχη

*Κατάσταση: Πάρα Πολύ Καλή (σώμα σε άριστη κατάσταση, ελάχιστες υπογραμμίσεις, λίγες φθορές στη ράχη)