*Τίτλος: Μαθαίνοντας Τι Είναι Οι Τροφές Μας

*Συγγραφέας: Χρίστος Δ. Θωμόπουλος

*Εκδόσεις: Παπασωτηρίου

*Έτος Έκδοσης: 2006

*Σελίδες: 217

*Σχήμα: 14 Χ 21

*Μαλακό εξώφυλλο

*Κατάσταση: Πάρα Πολύ Καλή (υπάρχουν υπογραμμίσεις με highlighter)

*Η Παλαιοβιβλιοθήκη Θεσσαλονίκης είναι το μεγαλύτερο σύγχρονο παλαιοβιβλιοπωλείο

*Στο βιβλίο αυτό επιχειρείται μια σύντομη ενημέρωση για τη σύσταση, τις ιδιότητες και ορισμένες επεξεργασίες των τροφίμων. Η προσέγγιση του θέματος, την έκταση που γίνεται, αποτελεί μια γενική πληροφόρηση, ενώ κάθε πιο αναλυτική ανάπτυξη θα πρέπει να συζητηθεί σε περισσότερο εκτεταμένα γενικά ή θεματικά βιβλία για τρόφιμα.